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雞蛋乳酪燉飯
材料 調味料
蛋 2個 水 200CC
培根 2片 高湯塊 1個
乳酪絲 60克 鹽 少許
白飯 1碗 胡椒鹽 少許
牛奶 100CC 檸檬汁 適量
前置準備
1. 將蛋逐一打入玻璃碗中檢視新鮮度，用筷子打散拌勻。
2. 將培根對切一半，再疊起來一起切小塊。
作法
1. 將牛奶加入打散蛋液中拌勻。
2. 水和高湯塊加入鍋中，開中火伴溶，在加入白飯拌散，煮開後改小火煮軟。
3. 再加入乳酪絲志鍋中攪拌至溶化。
4. 再加入培根片拌勻，到入牛奶蛋液拌炒，加入鹽，胡椒粉拌勻，加入檸檬汁即可。
 
食譜來源:CAS蛋品選購指南 食譜顧問 辜惠雪
 
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